top of page
MENÚ LAS LIEBRES
ENTRANTES
ACEITUNAS ESPAÑOLAS CHUPADEDOS
PORCION
UYU 180
CROQUETAS DE:
POLENTA Y CHORIZO CANTIMPALO ó POLLO ó RISOTTO. ADEREZO DEL DIA
UYU 250
CROQUETAS DE ESTURION
4 UNIDADES
UYU 680
CROQUETAS DE ESTURION CON CAVIAR OSCETRA
4 UNIDADES
UYU 1.350
2 EMPANADAS DE:
CORDERO ó QUESO Y CEBOLLA
UYU 480
FUGAZZETTA DE QUESO Y CEBOLLA
UYU 720
DEGUSTACION DE QUESOS LOCALES
SELECCION DE QUESOS LOCALES Y PRODUCTOS DE LA HUERTA ORGANICA.
UYU 750
Sin gluten
TAPA IBERICA 50 GRS JAMON
MEJOR JAMON DEL MUNDO DE JABUGO (ALIMENTADO A BELLOTAS)
JAMON DE JABUGO, QUESO CUMBRIERE, "PANTUMACA", ACEITUNAS ESPAÑOLAS
CHUPADEDOS, ACEITE DE OLIVA, PAN FOCACCIA
UYU 1.450
TAPA IBERICA 100 GRS JAMON
MEJOR JAMON DEL MUNDO DE JABUGO (ALIMENTADO A BELLOTAS)
JAMON DE JABUGO, QUESO CUMBRIERE, "PANTUMACA", ACEITUNAS ESPAÑOLAS
CHUPADEDOS, ACEITE DE OLIVA, PAN FOCACCIA
UYU 2.690
BRUSCHETTAS CON JAMON IBERICO DE JABUGO PATA NEGRA
CON 10 GRS DE CAVIAR OSCIETRA
UYU 1.550
PRINCIPALES
MILANESA DE POLLO CON CREMA DE QUESO AZ GRATINADAUL
CON VEGETALES ASADOS
UYU 1.150
MALFATTIS DE VERDES DE LA HUERTA Y QUESOS REGIONALES
CON SALSA DE TOMATES CONFITADOS, ALBAHACA FRESCA, QUESO DE CSABRA Y ALMENDRAS TOSTADAS
UYU 980
HUEVOS ROTOS
CON PAPAS CROCANTES Y JAMON DE JABUGO PATA NEGRA
UYU 1.350
OJO DE BIFE ANGUS FEEDLOT,MADURADO, VEGETALES ASADOS Y ADEREZO
UYU 1.550
Sin gluten
PASCUALINA LAS LIEBRES EN TULIPA DE MASA FILO, CEBOLLAS CARAMELIZADAS Y CREMA DE QUESO AZUL
UYU 920
Vegetariano
CORDERO BRASEADO EN VINO TINTO CON CREMOSO DE BONIATO. VEGETALES DE LA HUERTA Y PANCETA CROCANTE
UYU 1.350
CAZUELA DE LENTEJAS, CERDO, CHORIZO , PANCETA Y BONIATOS AL RESCOLDO
UYU 1.150
Sin gluten
ENSALADA DE VERDES, HORTALIZAS ASADAS
HUEVO DE CAMPO Y FRUTA CARAMELIZADA
UYU 980
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
ENSALADA DE REMOLACHAS Y ZANAHORIAS ASADAS
CON BROTES DE LA HUERTA ORGANICA, QUESO CREMOSO DE CABRA, NUECES CARAMELIZADAS Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
UYU 980
Sin gluten
Vegetariano
ENSALADA DE QUINOA Y CABUTIA
CEBOLLAS COLORADAS, GARBANZOS, HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y FRUTA CARAMELIZADA
UYU 890
OPCION ADICIONAL PARA ENSALADAS
MILANESITA CROCANTE DE POLLO SIN GLUTEN
UYU 420
Sin gluten
OPCION ADICIONAL PARA ENSALADAS
50 grs JAMON IBERICO DE JABUGO PATA NEGRA
UYU 950
Sin gluten
OPCION ADICIONAL PARA ENSALADAS
100 grs JAMON IBERICO DE JABUGO PATA NEGRA
UYU 1.900
Sin gluten
ESTURION CON REDUCCION DE CREMA
CON PURE DE PAPAS Y REMOLACHAS
UYU 1.300
ESTURION CON REDUCCION DE CREMA Y CAVIAR OSCIETRA
CON PURE DE PAPAS Y REMOLACHAS Y CAVIAR OSCIETRA
UYU 2.350
CAVIAR OSCIETRA BLACK RIVER X 10 GRS
CON CRACKERS DE LINO Y QUESO BLANCO
UYU 980
CAVIAR OSCIETRA BLACK RIVER X 30 GRS.
EN CRACKERS DE LINO CON QUESO BLANCO
UYU 2.850
POSTRES
HELADO CASERO DEL DIA
UYU 520
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
QUESO COLONIA CON FRUTAS EN ALMIBAR
UYU 580
CREMOSO DE DULCE DE LECHE LAS LIEBRES, HELADO DE BANANA ASADA Y GARRAPIÑADAS DE ALMENDRAS
UYU 580
Vegetariano
TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE, FRUTAS EN CONSERVA LAS LIEBRES, GARRAPIÑADA DE ALMENDRAS
UYU 580
Sin gluten
Vegetariano
STRUDEL DE MANZANA CON HELADO DE CREMA
UYU 580
MENU INFANTIL
PRECIO POR NIÑO--NO SE COBRA CUBIERTO----------------------------INCLUYE 1 PLATO, 1 POSTRE Y 1 REFRESCO O AGUA MINERAL MENU INFANTIL
UYU 850
TALLARINES CASEROS CON SALSA ROSA O DE TOMATES CONFITADOS
HAMBUERGUESA CASERA DE ENTRECOTTE, LECHUGA, TOMATE CON PAPAS ROTAS FRITAS
HELADO CASERO LAS LIEBRES
CUBIERTO
CUBIERTO POR PERSONA
UYU 180
BEBIDAS
AGUA LOCAL CON O SIN GAS 500 CC
UYU 170
REFRESCOS 350 CC
UYU 190
JUGO DE NARANJA EXPRIMIDO
UYU 280
AGUA CON GAS "SAN PELLEGRINO" 750 CC
UYU 350
AGUA SIN GAS "ACQUA PANNA" 750 CC
UYU 350
LIMONADA NATURAL CON MENTA Y JENGIBRE 500 CC
UYU 420
CERVEZAS
ESTRELLA GALICIA 355 CL
UYU 290
ESTRELLA GALICIA SIN ALCOHOL 250 CL
UYU 290
ESTRELLA GALICIA SIN GLUTEN 330 CL
UYU 290
Sin gluten
ARTESANAL MALTIK 500 CC | COLONIA - URUGUAY
IPA | BELGIAN SAISON | IRISH RED
UYU 350
CAFETERÍA
CAFÉ ESPRESSO ILLY
UYU 210
CAFÉ DESCAFEINADO ILLY
UYU 210
CAFÉ CORTADO ILLY
UYU 230
LÁGRIMA ILLY
UYU 230
MACCHIATO ILLY
UYU 230
CAFÉ DOBLE ILLY
UYU 380
CAFÉ ILLY CON LECHE
UYU 280
CAPUCCINO ILLY
UYU 370
TÉ EN HEBRAS DE LA HUERTA ORGANICA
UYU 320
CHOCOLATE BELGA CALIENTE
UYU 320
TE DE LA TARDE PARA 2 PERSONAS
Sándwich tostado de jamón artesanal y queso Colonia
Tostadas de masa madre
Dulce de leche, mermelada, queso crema y manteca
Strudel de manzana o Torta húmeda de chocolate belga.
Alfajores de maicena con dulce de leche
Budines
Copas de Prosecco y jugo de naranja
Té orgánico de la huerta
Café
Chocolate caliente
Aguas
UYU 1.800
VINOS DULCES
COPA DE BOTRYTIS EXCELLENCE
UYU 430
COPA DE LICOR DE TANNAT - FAMILIA DEICAS
UYU 430
COPA DE BOTRYTIS NOBLE FAMILIA DEICAS
UYU 430
BOTRYTIS EXCELLENCE
Bodega Irurtia - Carmelo - Colonia - Uruguay
UYU 2.350
BOTRYTIS NOBLE FAMILIA DEICAS
Establecimiento Juanicó - Canelones - Uruguay
UYU 2.750
LICOR DE TANNAT FAMILIA DEICAS
UYU 2.750
HABANOS
MEDIA CORONA
UYU 650
ADEMAS DE NUESTRA CARTA, LAS SUGERENCIAS DEL DIA.
Los precios incluyen IVA
NOTA:
En función de la estacionalidad, la producción de la huerta,
y las propias iniciativas creativas de nuestra cocina, la carta varía habitualmente.
bottom of page