Nuestros principales, en base a carnes, pastas, pescado, son las preparaciones caseras que tanto identifican a Hugo Soca como protagonista fundamental de la cocina uruguaya. El arte de la buena sazón; el amor puesto en cada receta, la incidencia de ingredientes originarios del departamento y la huerta orgánica que nos da un farm to table incomparable, determinan platos tan sabrosos como memorables.