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MENÚ LAS LIEBRES
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ENTRANTES

SOPA TIBIA DE CABUTIÁ, NARANJA Y ESPECIAS CON ENSALADA DE HINOJO,    

CEBOLLA MORADA, SEMILLAS DE ZAPALLO Y GRANADA  (SG) (VG)                   

ENSALADA FRESCA DE LA HUERTA (SG) (VG)                                                                

CROQUETAS DE ARROZ , RELLENAS DE QUESO DANBO, VEGETALES , EMULSIÓN DE LA HUERTA (VG)

LENGUA A LA VINAGRETA (SG)

 

HUEVO A LA VILAROY, ALLIOLI DE PEREJIL, PANCETA CRUJIENTE, PAPAS PAILLE.

                                                                                                

TABLA DE QUESOS REGIONALES, MIX DE FRUTOS SECOS Y SEMILLAS (SG) (VG)                                  

                                                                                                                                                                             

$ 390

$ 390

$ 390

$ 390

$ 450

$ 450

PRINCIPALES

RAVIOLONES RELLENOS DE CABUTIÁ, RICOTTA Y  QUESO DANBO EN SALSA DE TOMATES CONFITADOS, PESTO DE ALBAHACA Y ALMENDRAS. (VG)
 

ENSALADA TIBIA DE QUÍNOA MORADA, HUEVO DE CAMPO, ALMENDRAS, REMOLACHA, PERA CARAMELIZADA CON MANTECA, TOMILLO Y CABUTIÁ ASADOS,  (SG) (VG) 

MILANESA DE ENTRECOTTE RELLENA DE QUESO, VEGETALES ASADOS, HUEVO DE CAMPO, SALSA DE PIMIENTOS ROJOS Y FRUTOS SECOS 

PESCA LOCAL, PURÉ CREMOSO DE BONIATO, MIX DE HOJAS VERDES, VINO BLANCO, AJO Y PEREJIL (SG)

OJO DE BIFE MADURADO DURANTE 30 DÍAS, PAPAS Y ZANAHORIAS ORGÁNICAS SELLADAS AL ROMERO, SALSA CRIOLLA (SG)

$ 750

$ 690

$ 820

$ 850

$ 790

POSTRES

ARROZ CON LECHE, MERENGUE CROCANTE (SG)                                                                      

BUDÍN DE CIRUELA Y NUEZ "JUANITA", GARRAPIÑADA DE SEMILLAS, HELADO DE DULCE DE LECHE Y SALSA DE CHOCOLATE 

TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE,  FRUTAS EN CONSERVA LAS LIEBRES, GARRAPIÑADA DE ALMENDRAS (SG)

HELADO DE GUAYABOS ORGÁNICOOS DE NUESTRA HUERTA

$ 370

$ 450

$ 420

$ 350

MENÚ INFANTIL
(MENORES DE 10 AÑOS)

TALLARINES CASEROS CON SALSA ROSA (VG)

MILANESA DE TERNERA CON PURÉ

HELADO DE CREMA (SG)

$ 430

$ 430

$ 250

VALOR DEL CUBIERTO $ 140

*SG (PRODUCTO SIN GLUTEN)

*VG (VEGETARIANO)

Los precios incluyen IVA

Con tarjetas de crédito BBVA 30% OFF  BLACK Y PLATINUM | 20% off con tarjeta de crédito INTERNACIONAL y ORO.

BEBIDAS

LIMONADA NATURAL CON MENTA Y JENGIBRE 500 CC.

REFRESCO 350 CC.

AGUA LOCAL CON O SIN GAS 500 CC

AGUA CON GAS "SAN PELLEGRINO" 750 CC.

AGUA SIN GAS "ACQUA PANNA" 750 CC.

$ 350

$ 220

$ 220

$ 130

$ 110

  CAFETERÍA

CAFÉ

TÉ EN HEBRAS

TÉ DE HOJAS FRESCAS DE LA HUERTA 

$ 120

$ 180

$ 180

LICORES

AMARETTO
LIMONCELLO

CASSIS
COINTREAU

TRIPLE SEC

DRAMBUIE

FRANGELICO

BAILEYS

COGNAC HENNESSY VSOP

GRAPPA BERNARDI CLÁSICA

GRAPPA ROSA NEGRA

$ 280

$ 280

$ 280

$ 280

$ 280

$ 280

$ 280

$ 280

$ 350

$ 120

$ 220

VINOS DULCES

COPA DE LICOR DE TANNAT - FAMILIA DEICAS

COPA DE BOTRYTIS NOBLE - FAMILIA DEICAS

$ 220

$ 220

HABANOS

MEDIA CORONA

ROBUSTO E

$ 450

$ 1600

P R O D U C TO S  L A S  L I E B R E S  PA R A  L L E VA R :

P R E G U N T E  P O R  N U E S T R A  L I S TA  D E  P R O D U C TO S 

 

Los precios incluyen IVA

NOTA:

En función de la estacionalidad, la producción de la huerta,

y las propias iniciativas creativas de Hugo, la carta varía habitualmente.

Con tarjetas de crédito BBVA   30% off BLACK Y PLATINUM / 20% off con tarjeta de crédito INTERNACIONAL Y ORO.